Armazém Bertolotti

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Localizado em Extrema, MG, portal de Minas, o Armazém Bertolotti é uma antiga Venda de Fazenda que hoje tem mais de 125 anos de história e sabor. Fica em meio a natureza, com jardins, árvores e muita vida. Representando a 5º geração da família Bertolotti, os irmãos Eduardo e Jairzinho Bertolotti dirigem o Armazém de maneira caipira e singular. Como todos costumam dizer: aqui você se sente em sua própria casa. Recorda o passado. Conversa a vontade. Degusta diversos tipos da cachaça da região inclusive as envelhecidas em toneis de carvalho. Saboreia autênticos petiscos de boteco, inclusive os especiais vencedores de concursos como o “Torresmo com Polenta e Mandioca Frita” – Bi-campeão do Festival Comida de Buteco da Região e considerado entre os melhores torresmos de Minas Gerais, sendo apresentado em BH, e eventos como a ABRASEL, em um dos maiores festivais gastronômicos realizados no Estado. Também neste espaço, você saboreia uma comidinha caseira da vovó, elaborada em fogão a lenha, com Além do Torresmo, existe a carne de Lata (apresentada como Trançado de Lombo, que é recheada com queijo Minas e tomate fresco), tem a Costela de Porco Rechada descansada em limão vinagre e recheada com queijo e azeitonas e suculento bolinho de linguiça, uma massa de linguiça caipira recheada com queijo minas e purê da batada. Todos esses entre outras delícias, são receitas antigas e de roça, que o Chef Eduardo Bertolotti elabora também com ingredientes genuinamente de roça, transformando em pratos elaborados atraentes, onde pela 5ºvez seguida coloca o Armazém Bertolotti no Guia 4 Rodas e atualmente certificado como EXCELÊNCIA 2015 pelo TRIPADIVISOR. Mais o caipirismo e a ousadia, fez com que o Armazém Bertolotti saísse da roça e ganhasse o Mundo, através de seu Pudim, estando hoje entre os 20 melhores Pudins do Mundo, eleito pelos chef’s franceses.

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